面粉,雞蛋,牛奶,奶油,糖,鹽,黃油,酵母
綜合評分 9.7
柏翠面包機手套膜（一個imixi出膜法）
綜合評分 9.7
之前面包機壞了以後 就敗了柏翠 超愛吃面包 一直覺得手揉面比較柔軟拉絲 面包機用來煮粥做肉松 實在有點浪費 上次听朋友說買的200多的小熊面包機20分鐘出膜 我也是醉醉的 潛心研究幾天 終于一個imix模式出膜 一個imix模式的膜做小面包足夠了 做吐司的話 再開一個imix5分鐘
用料
做法
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先放牛奶奶油雞蛋 然後 糖鹽 再放面粉 中間挖個小坑放入酵母∼開啟imixi模式 8分鐘放入黃油∼一個imix模式結束如圖∼ 不追求完美 做小面包的就可以開始發酵了∼
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再開imixi揉5分鐘∼ 可以做吐司啦∼
小貼士
1.我是烘培新手 剛入坑不久 純分享 2.此方法只適合這一個方子 用其他方子不出膜請掂量一下水分是否充足 3.牛奶140g足夠了 150g整形粘手略困難 用我的方子有任何問題 可以加微信 renee828
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