豬骨,蔥姜蒜,生抽,老抽,冰糖,料酒,味淋,茴香,八角,紅蘿卜,鹵汁
綜合評分 9.9
砂鍋燜大骨頭
綜合評分 9.9
用料
做法
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1.大骨頭焯水去血沫。
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2.然後準備干淨砂鍋，鍋內倒入油和蔥姜蒜在放入大骨頭給它翻炒出香味，然後加入料酒翻炒。 3.接著放生抽少許，老抽少許，味淋少許，鹵汁翻炒。接著加入開水沒過肉就可以，然後加冰糖，茴香少許，八角少許，再加紅蘿卜。有土豆的也可加土豆和其他蔬菜。大火一直炖到汁水只有三分之一大概半個小時。如果肉不夠爛那就在炖會。或者中小火慢炖一個小時。
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這個是只有一個量，記住不要加鹽巴因為醬油就是咸的！
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小貼士
因為做的時候忘記拍照片了。所以希望大家諒解。但是步驟其實還是很簡單。
所在的分類
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