做法

• 羊肉餡放豆腐，一斤羊肉配三兩豆腐

• ➕兩只雞蛋，一般情況一斤肉配一個雞蛋

• 加入姜蒜末，鹽。反復摔打，這步讓男人干。摔打至餡料完全融合，大概二十分鐘。

• 炸

• 第二次炸，復炸。