好料理

炸丸子

綜合評分 9.6
小時候放假在家，媽媽下午常炸一盆蘿卜肉丸子，即可當飯吃，又可當零食吃，剩下了還可以用來做白菜丸子湯也很美味

用料

做法

  • 炸丸子的做法 步骤1

    擠去蘿卜水分

  • 炸丸子的做法 步骤2

    順時針攪拌

  • 炸丸子的做法 步骤3

    小火慢炸至金黃

  • 炸丸子的做法 步骤4

    出盤，也可用廚房紙先吸下油

小貼士

特點是加入玉米面，避免白面的干粘，加入玉米面吃起來更香脆

所在的分類

相關食譜

在家也能做大菜之3~「幹炸丸子」
家常菜
豬後腿瘦肉,豬肥肉,蔥,姜,鹽,黃醬或生抽,玉米澱粉,白胡椒粉,五香粉,料酒,色拉油,椒鹽或老虎醬
綜合評分 9.4
炸丸子
快手菜
去皮五花肉,蛋清,鹽,白胡椒粉,料酒,生抽,五香粉,姜末,生粉,蔥末
綜合評分 9.1
炸丸子
年夜飯
蘿蔔,土豆,麪粉,姜,鹽,雞蛋
綜合評分 8.8
用剩飯做日式炸丸子
創意菜
米飯,澱粉,醬汁,糖,料酒,醬油,澱粉,水
綜合評分 8.7
用剩飯做日式炸丸子
創意菜
米飯,澱粉,醬汁,糖,料酒,醬油,澱粉,水
綜合評分 9.8
炸丸子（素版）
素菜
胡蘿卜,雞蛋,蝦仁,芹菜,白菜心,紅薯,鹽,一品鮮醬油
綜合評分 7.5
干炸丸子
小吃
豬肉末,雞蛋,姜蔥水,鹽,肉餡兒香料,澱粉,面粉,生抽
綜合評分 8.8
炸丸子
家常菜
羊肉餡,豆腐,澱粉,雞蛋,姜蒜末
綜合評分 9.9
過年必吃的炸丸子
年夜飯
豬肉餡,鹽,蔥,姜,蒜,花椒水,料酒，味精，白糖，醬油,雞蛋,面包渣
綜合評分 7.8
炸丸子
小吃
鹽,雞蛋,豬肉末,姜,胡蘿卜,胡椒粉,蘿卜,花椒粉,面粉,玉米面,小蔥
綜合評分 9.6