好料理

蝦皮小菜

綜合評分 7.7
蝦皮補鈣，動動腦筋創意產生，利用現有作料做一道蝦皮小菜，好吃、經濟、有營養。可以卷餅吃，也可作為清粥配菜。

用料

做法

  • 蝦皮小菜的做法 步骤1

    將蝦皮在黃酒中浸泡，胡蘿卜擦絲，韭菜洗淨切碎

  • 蝦皮小菜的做法 步骤2

    炒菜鍋燒熱，下入胡蘿卜絲，小火煸出水汽，塌秧兒後盛出備用

  • 蝦皮小菜的做法 步骤3

    鍋底少油，加入韭菜蝦皮煸炒，8成熟是加入少量鹽，翻炒後加入一勺蟹黃辣醬翻炒

  • 蝦皮小菜的做法 步骤4

    最後放入煸好的胡蘿卜絲，翻炒均勻後淋上少許麻油即可出鍋

小貼士

所在的分類

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