蛤蜊肉,白蘿卜,蝦皮,海帶結,豆腐,蔥,姜,米酒,鹽,胡椒粉,玉米油,清水
綜合評分 9.0
喝湯也能輕松享“瘦”【蝦皮蛤蜊肉蘿卜絲湯】
綜合評分 9.0
喝湯能養胃，也可美顏，更可瘦身。對于減肥的MM來說，喝湯有很大的好處，可以促進新陳代謝，補充蛋白質、維他命和礦物質等，同時也加強了腸道蠕動，有效排除體內毒素，讓燃脂更有效。 今天的瘦身湯材料豐富，卻都是高營養、低熱能的食物，有能促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝，防止其在皮下堆積的白蘿卜；能消除體內脂肪和膽固醇的海帶，補鈣的蝦皮，及補充優質蛋白質的蛤蜊肉和豆腐。選對好的食物，湯不但味美鮮甜，還能輕松享“瘦”。
用料
做法
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主料備好。
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白蘿卜去皮切絲，豆腐切丁，海帶結洗淨，蛤蜊肉洗淨並捏干水份，蔥切花，姜切粒待用。
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炒鍋倒入玉米油，爆香蔥白和姜粒。
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然後放入蝦皮翻炒出香味。
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再放入蛤蜊肉翻炒一會，淋入米酒去除腥味。
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放入白蘿卜絲翻炒一會關火。
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將炒香的蝦皮蛤蜊肉蘿卜倒入養生壺里，再倒入1200ml的清水，啟動養生壺的“藥膳”功能。
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時間定為30分鐘。
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這時我們可以離開讓養生壺自動炖煮。
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30分鐘後蘿卜煮得軟綿，放入海帶結和豆腐丁。
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再煮10分鐘，放入蔥花、鹽和胡椒粉調勻即可關火。
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裝碗放溫即可開動啦。
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小貼士
1、用油將蔥白、姜粒和蝦皮爆香，會使湯色變濃白，味道更鮮美。 2、放米酒和胡椒粉的目的是去除蛤蜊肉的腥味。 3、養生壺有定時功能，用來煮湯不用擔心溢出，還可以保溫。
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