中豆腐,鹽,水,油
綜合評分 7.9
香煎豆腐
綜合評分 9.1
昨天買了豆腐沒吃完，早上做飯的時候想起來吃過一次煎豆腐，很好吃，也沒問人家怎麼做的，本來想做白菜炒豆腐呢，先煎了豆腐後聞著香噴噴的味道，干脆不放白菜了，現在是晚上7點17分，隨便翻翻下廚房，突然想起來不如把偶得的方法放上來，本來沒打算傳網上所以就沒留圖片，就用我愛的小MO做封面吧。如與別家的重復純屬巧合哈。我口味清淡，用料也少，下面，說一下方法哈。
用料
做法
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豆腐切片或薄薄的方塊，蔥切絲
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鍋燒熱，放比炒菜時多一點的油。
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倒入豆腐，攤平，讓每一片豆腐都平鋪到鍋上，中小火煎，不要動豆腐。直到聞到香味（大約3分鐘左右吧），然後用筷子把另一邊翻過來煎。
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等這一邊的豆腐煎到發黃，放蔥絲和鹽，翻炒20秒左右，蔥變色後就可以出鍋啦。其實鹽也可以臨出鍋時放，香香的豆腐夾著鹽粒也很好吃
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吃，不多說。第一次發菜譜，好激動啊哈哈~
小貼士
蔥絲一遇熱變色變干一點出香味就可以了，不要放早喔
所在的分類
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豆腐,鹽,清水,食用油,蔥,醬油
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綜合評分 9.1