大蝦,蔥,姜,蒜,料酒,糖,食用油,高湯
綜合評分 9.7
油燜大蝦
綜合評分 7.9
廚盲首次做油燜大蝦，寫下來主要為了自己下次做時不致于程式混亂 哈哈
用料
做法
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蝦洗淨，去蝦線剪蝦須，入油鍋翻炒至煸出紅油後出鍋。
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底油放蒜末、姜末炒至香味溢出，加入番茄醬兩勺，倒入蝦繼續翻炒，依次加入料酒、生抽、白糖、少許熱水，調小火蓋蓋燜2min。
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大火收汁，放蔥花、鹽，即可擺盤出鍋啦。
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成品圖
小貼士
蓋蓋燜2min很重要哦
所在的分類
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