螃蟹,洋蔥,土豆,姜末,蒜,黑胡椒醬,蠔油,糖,鹽,澱粉,食用油
綜合評分 8.0
黑胡椒醬炒螃蟹
綜合評分 8.0
黑胡椒和螃蟹的搭配我想一定會很出眾，食物之間只有找到了最恰當的搭配才能發揮出最棒的味道，人亦如此！
用料
做法
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準備工作︰螃蟹切小塊
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土豆切條，洋蔥切絲 也可以按照自己的喜好不放
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姜、蒜切末
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準備工作已就緒 開始進入正題 1、鍋中倒油 油熱後放入土豆條炸成金黃色 2、在蟹塊的橫截面上蘸上少許澱粉，過油至變色，撈出備用 3、另起鍋留少許油，下蒜末和姜末爆香，放入洋蔥煸炒出香味，依次放入黑胡椒醬、蠔油炒出香味，少許糖提鮮，醬汁如果較干可加入一點熱水 4、放入炸好的螃蟹、土豆條，少許鹽調味，大火燒開轉小火，蓋上鍋蓋燜煮2-3分鐘，醬汁濃稠 出鍋享用
小貼士
土豆條和洋蔥依個人喜好添加
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