做法

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  230ml水煮紅糖全溶放冷備用。 220ml冷開水兌250g馬蹄粉攪拌均勻成馬蹄粉漿。分成兩份（5:5或4:6分）都可（我是4:6分）。

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  牛奶200ml和椰漿200ml倒一起攪拌均勻，再加入己攪拌均勻馬蹄粉漿（4成）。

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  己完全冷的紅糖水倒入己攪拌的馬蹄漿（6成）

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  鍋里燒開水，將攪拌均勻的紅糖馬蹄粉漿勺入蒸碟里，大火蒸三分鐘，呈圖中黃色透明樣。

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  依次添加，最下面和最上面一層是紅糖粉漿，這樣顏色透明樣好看。加完最上面一層大火蒸8分鐘，就全熟透。

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  成品。待冷卻了再切。