低粉,牛奶,油,雞蛋,奧利奧,蔓越莓,白砂糖
綜合評分 7.2
山寨奧利奧乳酪蛋糕
綜合評分 9.9
這是參照孟老師的奧利奧乳酪蛋糕做的。之所以叫山寨，是因為並沒有用到奧利奧，而是用了自制的加了很多可可粉而成為黑色的甜中有苦苦中有甜的曲奇。
用料
做法
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準備用料
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將餅底用的黑曲奇放入保鮮袋用 面杖碾碎
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模具中鋪烤紙，放入一半的碎曲奇，壓平壓實。備用
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奶油乳酪隔熱水攪拌至順滑無顆粒
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加入酸奶
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攪拌均勻
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加入低筋粉
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攪拌均勻
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加入蛋黃，
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攪拌均勻
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在鋪好餅底的模具中倒入一半乳酪糊
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將20克黑曲奇掰成小塊，放在乳酪糊上
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倒入另一半乳酪糊
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再將剩下的黑曲奇碎輕輕鋪在乳酪糊表面
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把烤紙折過來，蓋住表面
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放入預熱180度的烤箱，中層，烤約30-35分鐘，
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取出，晾涼
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晾涼後，拎著烤紙將蛋糕整個一起提出來
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開啟周圍包裹著的烤紙
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切條食用
小貼士
孟老師是用的鋁箔紙，我是順手把烤完餅干後的烤紙拿來用了。 這道蛋糕，照例按自己的喜好調整了配方，奶油改作酸奶，去掉白砂糖。所以這蛋糕吃起來並不那麼甜
所在的分類
相關食譜
奶油奶酪,細砂糖,雞蛋,玉米澱粉,百利甜酒,牛奶,奧利奧餅干碎,香草精,檸檬汁
綜合評分 8.0
蛋黃,白糖,植物油,低筋面粉,抹茶粉,香草精(可選),朗姆酒(可選),水,蛋白,白糖,奧利奧,紅豆餡(戚風夾心),草莓,淡奶油
綜合評分 7.8
奧利奧餅干碎,黃油,奶酪,牛奶,雞蛋,低筋面粉,玉米澱粉,白砂糖,奧利奧餅干,白醋,香草精
綜合評分 8.7
奧利奧,奶油乳酪cream cheese,糖,香草精,雞蛋（大）,酸奶油sour cream,鹽
綜合評分 7.4
海綿蛋糕,消化餅干,黃油（微波爐融化）,奶油奶酪,砂糖,原味希臘酸奶,檸檬汁,吉利丁片,水,鮮奶油,抹茶粉
綜合評分 7.8
雞蛋,砂糖,蜂蜜,低粉,黃油,牛奶,奧利奧碎,奧利奧碎,奶油霜,黃油,砂糖,水,砂糖,蛋白
綜合評分 9.9
奧利奧餅乾,黃油,奶油乳酪,牛奶,雞蛋,低筋麪粉,細砂糖
綜合評分 9.1
奧利奧餅乾,黃油,奶油乳酪,牛奶,雞蛋,低筋麪粉,細砂糖
綜合評分 8.7
餅底,奧利奧餅乾,黃油,內餡,奶油乳酪（cream cheese）,糖,雞蛋,鹽,香草精,普通麪粉,酸奶油（sour cream）,奧利奧餅乾,裱花,淡奶油,糖,奧利奧餅乾
綜合評分 8.7