雞蛋,牡蠣,蒸熟的紅薯,蒜苗,鹽,醋,胡椒粉,十三香（可有可無）,味精,姜汁,糖,油,農家地瓜粉
綜合評分 9.8
正宗閩南海蠣煎
綜合評分 9.8
用料
做法
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準備好各種食材 調料
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將海蠣、 蒜苗 、蒸熟的地瓜和地瓜粉倒入一個大盆里
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依次加入鹽 味精 糖 醋 十三香 姜汁後
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開始進行攪拌
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攪拌一半後 如果太干沒有水分 可以適當加一點點點水 （這部分要依情況而定 如果有水分 切記不需要再加水）
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攪拌後 稠度大概是這樣子
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加入油 開始熱鍋啦
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倒入鍋中 （切記不能太多 太多了成型不了 新手必須倒入少一點）
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背面差不多成型後 就可以翻面了
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差不多就是這樣了
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等熟了後 緩慢加入蛋液
小貼士
所在的分類
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