海蠣,蒜,地瓜粉,雞蛋三個,鹽，雞精，糖
綜合評分 7.7
閩南海蠣煎
綜合評分 8.5
泉州招牌海蠣煎，秒殺廈門，臺灣地區，自家的獨門配方，超好吃的，吃過忘不了！真的我不是吹的！
用料
做法
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將海蠣洗乾淨，青蒜切成一釐米的小段放在一起
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加入所有調味料和地瓜粉攪拌幾下讓海蠣均勻上粉
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倒入油熱到七分下拌好的料下鍋鋪在鍋上煎，火要中火就好，一面好了翻另外一面，待海蠣都覺得有點縮了就把打好的雞蛋液淋上繼續煎，中間雞蛋成型了要翻幾下不要讓海蠣煎成一片！
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關火上菜，喜歡芫荽的可以放一些上去一起吃更好吃
小貼士
所在的分類
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