好料理

三七須炖雞

綜合評分 8.1

用料

做法

  • 三七須炖雞的做法 步骤1

    準備好材料，把姜洗淨切片和三七須一起用紗布包好。

  • 把切成小塊的雞和三七須藥包一起放入砂鍋，加適量清水，水一次加夠，大火煮開，小火慢炖。

  • 三七須炖雞的做法 步骤3

    炖大約一小時左右，雞肉吃得動就可以了。

小貼士

我在吃第一次時就把藥包扔了，泡長了藥味太濃，苦，不好喝，三七須也不要放多，放多了湯苦。三七須最好包起來煮，不然喝湯吃雞時到處是藥渣。我吃了兩頓後，加了根山藥進去煮，味道也不錯。

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