菌粉,純牛奶200ml,冰糖粉
綜合評分 8.8
自制酸奶（電飯鍋版）
綜合評分 8.8
因為太愛吃酸奶了，某寶買了酸奶機和菌粉想自制，結果酸奶機太雞肋了，三天都沒有凝固，不甘心浪費菌粉，自己嘗試了下用電飯鍋做，還挺成功的，試了好多次，普通袋裝純牛奶就可以了，成本就幾塊錢，味道可以媲美大牌
用料
做法
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所有材料準備好
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開水燙下酸奶容器和勺子，同時用熱水燙下純奶，這樣攪拌糖粉和菌粉的時候奶是溫的
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容器燙5分鐘後，里面先倒一袋牛奶，放兩勺糖粉（糖粉多少取決于成品的甜度），攪拌一下放第二袋牛奶，加入一小包菌粉後放第三袋牛奶，充分攪拌
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電飯鍋里面放個小碟子，如果沒有可以放個瓶蓋也可以，避免容器跟溫度過高的鍋底直接接觸，小碟子旁邊加溫水（燙牛奶剩的就可以，但是不要漫過小碟子）
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把攪拌好的牛奶容器放進電飯鍋里面（電飯鍋用的我家比較原始的鍋，但是做酸奶真的好用），保溫就可以了
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電飯鍋不一樣所以最終的時間有點區別，我這個鍋一般是晚上做，第二天中午就能好了，如果不確定的話12小時後開蓋只要凝固就可以了，好了以後放到冰箱冷藏8小時就能吃了
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拌上藍莓醬超好吃哈
小貼士
1、一定要用冰糖粉，比較容易化開，我試過用白砂糖做，太酸了完全沒有甜味 2、容器一定要燙一下，之前我老公直接拿容器放咸菜，燙的時候沒注意還有油，導致白瞎了一大盒奶，如果經常做酸奶最好專門拿個容器 3、一定要在電飯鍋里面放個小碟子或者瓶蓋，避免容器接觸鍋底，我圖上用的這種保溫基本上恆溫的電飯鍋最好
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