中筋面粉,酵母粉,蘇打粉,鹽,紫菜剪成絲或碎,熟芝麻,溫水,熟油(最好是蔥油,有香蔥味兒)
綜合評分 8.0
牛奶溫熱不燙手,加入酵母,靜置五分鐘使其融化,攪拌均勻,再加入玉米油或黃油拌勻。
低粉過篩,低粉,糖,鹽,小蘇打,芝麻混合攪拌均勻。也可在此加入蔥花碎,以前我都放蔥花,這次沒有好蔥花,所以沒放。
加入牛奶混合物,拌成絮狀,抓成面團即可,不用過分揉面。
醒半小時, 成薄片,可用模具也可用刀切成方形,表面噴少許水醒十分鐘。
烤箱預熱上火165下火145,面片扎洞,預熱後烤10至15分鐘表面變色即可,晾涼自然就變脆了!