低筋面粉,全麥面粉,澄粉,水,雞蛋,泡打粉,糖,鹽,醬油,香菇,蝦米,花菜
綜合評分 8.8
偽章魚小丸子「蝦米燒丸子」
綜合評分 8.8
突然有點想吃章魚小丸子 但是懶得去買新鮮章魚 就用家里現有的蝦米代替了 蝦米這樣咸香口的東東真的很不錯 還放了一些花菜碎和泡發的香菇 多些蔬菜感覺健康很多呢 粉類中我適當放了一些全麥面粉 增加粗縴維，低熱量飽腹哦 這次用棒棒模具放烤箱里做的哦
用料
做法
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全麥面粉、低筋面粉、澄粉、泡打粉混合均勻，倒入水攪拌均勻。
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將雞蛋液倒入，攪拌均勻。再加入適量的鹽、糖、醬油、胡椒粉，攪拌均勻。靜置一會兒，先準備別的食材去。
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準備好適量的蝦米，還有泡發好的香菇切碎備用。
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花菜切碎，沒有花菜可以用卷心菜之類的代替喲。
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把混合好的面糊倒入模具中，再上適量的花菜、蝦米和香菇（模具提前抹點油，有章魚小丸子的專用器皿也一樣的操作步驟，只是不用烤箱）放入預熱好190度的烤箱中，先烘烤約10分鐘左右。
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然後把模具從烤箱中取出，把烤熟的一半面糊弄來，模具里抹油，再倒入適量面糊，放上蝦米、香菇、花菜，將另一半烤的差不多熟的一半丸子蓋上去，放入烤箱中190度繼續烘烤10-12分鐘熟了即可，時間和溫度也要依照具體情況做調整哦。 （這個翻面沒有那種焦焦的感覺是因為我入烤箱沒有預熱好，而且沒抹油所以導致了變成比較光滑的外皮，自己溫度控制好，好好抹油就好咧）
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