野生榛蘑,小雞,鹽,味極鮮,蔥姜蒜
綜合評分 7.8
小雞炖蘑菇
綜合評分 7.9
我是南方人。我這雞一般都是炖湯。很少像北方人那樣炖粉條或許炖其他食材，所以今天我也來試試。
用料
做法
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紅薯粉先用開水浸泡好，之前要在用之前提前三個小時泡好！我們這買不到北方那種粗的粉條，這種細很容易熟所以提前一個小時泡都來的及！
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把雞肉過開水去掉血沫。（這個雞肉是山雞肉質很嫩的。大家沒有可以選三黃雞或者根據自己情況選擇都可以）
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把雞肉放入砂鍋，加入油，生姜，蒜，蔥，八角翻炒出香味。
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加入料酒，生抽醬油，耗油，芝麻油，少許五香粉。芝麻油不喜歡可以不加。
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放茶樹菇！
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水開後加四季豆
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蓋鍋蓋小火慢炖20分鐘
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20分鐘後再加入紅薯粉。然後中火炖半個小時。
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炖好，不要掀鍋蓋，給它燜一會再開。
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來碗白米飯，用東北話杠杠滴！
小貼士
這個只是我的家常版。大家可以根據自己的口味再調。
所在的分類
相關食譜
雞塊,榛蘑,蔥,姜,料酒,生抽,味精,鹽
綜合評分 8.1
仔雞,小干香菇,小蔥,生姜,大蒜頭,鹽,料酒,老抽,雞精,生粉
綜合評分 7.6
帶胸雞腿,榛蘑,花椒,蔥段、蒜末、姜片,八角,干辣椒,料酒,老抽,生抽,食用油,鹽、雞精
綜合評分 7.3
雞腿雞翅,土豆,木耳,香菇,紅苕粉,蔥姜蒜辣椒花椒八角,料酒，老抽，生抽,白糖，雞精，鹽，芝麻
綜合評分 9.8
笨雞,香菇,粉皮,輔料︰,大料,桂皮,花椒,香葉,姜片,干辣椒,老抽,蠔油,鹽,冰糖,香菜碎
綜合評分 8.6
野生榛蘑,小雞,鹽,味極鮮,蔥薑蒜
綜合評分 7.1
雞,幹/鮮蘑菇,蔥薑蒜,老抽,白酒,鹽
綜合評分 8.7
幹蘑菇,雞肉,薑片,料酒,鹽
綜合評分 9.3
雞塊,榛蘑,蔥,姜,料酒,生抽,味精,鹽
綜合評分 8.9