雞大腿,香菇,土豆,胡蘿卜,好侍百夢多咖喱100克
綜合評分 8.6
咖喱飯
綜合評分 8.0
說說咖喱的來歷咖喱是香料的結晶品。因為咖喱是由不同的香料結合而成，人類自古時就采用不少香料，多作醫療用途。同時香料在一個國家的經濟價值上有很重要的地位，很多出產香料的國家，也因為出產大量香料而致富。甚至有一些人會將香料儲存在珠寶箱內，其珍貴情況可見一斑。 最早出產香料的國家包括有印度、印尼、中國等，而當中的表表者就是印度。困境中每每走出一條新血路，為什麼印度能在香料中的成就如斯偉大，相信是因為他們終年悶熱潮濕的天氣所致。天氣炎熱，除了令人食欲大減之外，也令食物容易變壞及滋生細菌。將食物配入香料，能增加食物色香味之外，也能促進胃液分秘，令人胃口大增，同時更能令食物儲存更久，正適合印度的天氣。香料組成咖喱，是源于印度最初肉食以羶味極濃的羊肉為主，單一種香料並未能僻去其羶味，故便以多種干香料粉末組合而成的濃汁來烹調，沒想到效果出奇地好。這便是坦米爾“卡利”(Curry)咖喱的來源。“卡利”的意思是“以不同香辛料制成的醬汁”─就是現在阿拉中國人翻譯過來的“咖喱”了。
用料
做法
-
把土豆，胡蘿卜洗干淨去皮，豌豆去殼。
-
把土豆，胡蘿卜，咖喱切小塊
-
電飯煲煮飯，並在飯上放個架子然後拿碗裝上土豆，豌豆和飯一起煮
-
-
飯好了，把土豆，豌豆煮軟了後，放油在鍋里炒加入咖喱和胡蘿卜，並放上適量鹽和加些水
-
煮差不多5分鐘，咖喱融化後土豆也變泥了，就可以了。
小貼士
因為忘記拍過程了所以……見諒哈 咖喱是一整塊的，有分一格格的，切一格下來就夠了，如果覺得味不足可以再加一格，還可以放點蘋果調味，這是一個人的分量喲，人多可以加。
所在的分類
相關食譜
洋蔥,土豆（小）,胡蘿卜,咖喱塊,鹽
綜合評分 7.3
胡蘿卜,土豆,洋蔥,香腸
綜合評分 8.5
牛肉,洋蔥,土豆,胡蘿卜,百夢多咖喱塊（原味，微辣，中辣）,鹽,油,黃油,玉米澱粉,米,蜂蜜
綜合評分 9.5
土豆,胡蘿卜,咖喱塊,鹽,黃油,牛奶,米飯
綜合評分 9.9
豬肉或牛肉或雞肉,洋蔥,土豆,胡蘿卜,咖喱塊,椰子粉或椰漿
綜合評分 7.2
咖喱塊,牛肉,洋蔥,胡蘿卜,香菇(我用的是茶樹菇),煮好的米飯,芹菜
綜合評分 7.1
土豆,胡蘿卜,雞腿肉（無皮）,洋蔥,咖喱塊,澱粉,牛奶,花生醬,巧克力,鹽
綜合評分 8.9
雞蛋,咖喱,剩米飯,鹽,香油,白胡椒粉
綜合評分 7.3
大土豆,小胡蘿卜,青辣椒,小洋蔥,油,水,咖喱醬,椰漿（沒有用無添加的椰汁代替）
綜合評分 7.7