土豆,鹽,茄子,蒜,花椒,金華火腿,油,雞精,青椒,大蔥
綜合評分 9.1
當金華火腿遇上東北亂炖
綜合評分 9.1
南北結合，打掃春節後剩余食材，吼吼！
用料
做法
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先把土豆切成滾刀塊，茄子切兩段，金華火腿切丁，最後青椒蔥蒜切成你喜歡的樣子。
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油燒7成熱先放茄子煎軟，再放土豆塊下鍋一起炒成金黃色，爪一小撮花椒粒和蔥花翻炒兩下添湯小火炖，湯剛過土豆就好。
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湯燒開後放火腿丁繼續炖，20分鐘後土豆軟爛，放青椒，蒜末，雞精。。。。然後關火！
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金華火腿本身比較咸，可根據個人口味適量加鹽。
小貼士
建議用湯汁拌米飯，配幾樣可口小咸菜，超級下飯啊！
所在的分類
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