雞翅兩面劃刀提前兩小時腌上 (蒜,蔥,姜,料酒,鹽,生抽,干辣椒,香葉)
雞翅腌好,鍋內入油料酒老抽蒜末姜末蔥末,放入雞翅小火兩面慢慢煎。
至雞翅兩面金黃微焦,筷子能插入雞肉,即雞翅熟了即可出鍋
擺盤,撒上香菜末