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瑪格麗特（不用烤箱版）

綜合評分 7.5
你不是沒有故事的小餅干，不用烤箱也能做！ 世界上最浪漫的餅干是什麼？當然是瑪格麗特小餅干！傳說有一個糕點師在做餅干時，心中默默念著情人的名字，並將自己的手印按在餅干上，所以這款餅干後來也被人叫做“愛人的印記”。正是因為了解了這些浪漫元素，才讓愛吃瑪格麗特小餅干的塞塞更加欲罷不能。可是外面賣的小餅干不僅價格貴，而且吃多了還容易胖，怎樣才能既享受“愛的滋味”，又不長肉呢？今天面點大師點點就教你做一款吃了不易發胖的瑪格麗特小餅干，不僅方法簡單，而且連烤箱都不用，電飯鍋就能完成！愛吃餅干又怕胖的你，趕快學起來吧~

用料

做法

  • 瑪格麗特（不用烤箱版）的做法 步骤1

    準備食材

  • 瑪格麗特（不用烤箱版）的做法 步骤2

    1克羅漢果糖的甜度與3克蔗糖甜度相當，但是羅漢果糖在人體中沒有轉化熱，所以也被稱為零熱量甜，不會發胖，怕糖的人群可以拿羅漢果糖代替蔗糖。

  • 瑪格麗特（不用烤箱版）的做法 步骤3

    將2個蛋黃取出碾碎

  • 瑪格麗特（不用烤箱版）的做法 步骤4

    黃油提前1小時拿出來自然放化，到能壓出手印即可，用勺子攪拌一下

  • 瑪格麗特（不用烤箱版）的做法 步骤5

    同上

  • 瑪格麗特（不用烤箱版）的做法 步骤6

    加入15克羅漢果糖、少許鹽和蛋黃，再放入100克低筋面粉和100克玉米澱粉，面粉要提前篩過，這樣做出來口感才會細膩

  • 瑪格麗特（不用烤箱版）的做法 步骤7

    同上

  • 瑪格麗特（不用烤箱版）的做法 步骤8

    攪拌均勻後揉成面團，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘

  • 瑪格麗特（不用烤箱版）的做法 步骤9

    同上

  • 瑪格麗特（不用烤箱版）的做法 步骤10

    30分鐘後，取出面團，把它揉成一個個小圓，再用拇指壓扁

  • 瑪格麗特（不用烤箱版）的做法 步骤11

    同上

  • 瑪格麗特（不用烤箱版）的做法 步骤12

    同上

  • 瑪格麗特（不用烤箱版）的做法 步骤13

    餅干塑好形後，把電飯鍋插電預熱十幾秒，放入餅干烤制。

  • 瑪格麗特（不用烤箱版）的做法 步骤14

    同上

  • 瑪格麗特（不用烤箱版）的做法 步骤15

    十多分鐘後，餅干下面變硬，這時就可以翻面繼續烤制了。

  • 瑪格麗特（不用烤箱版）的做法 步骤16

    兩面都烤干，變成金黃色時，瑪格麗特小餅干就可以出鍋啦

  • 瑪格麗特（不用烤箱版）的做法 步骤17

    最浪漫的小餅干，是不是也讓你心動呢？趕快做來和親朋好友一起分享吧！

小貼士

糖尿病患者也能安心使用的羅漢果糖，提取自新鮮羅漢果的羅漢果糖，原料天然，具有0熱量、低血糖生成指數、不致齲齒、甜度高、甜味純正、高度安全等特點，是真正甜蜜無負擔的天然健康性甜味劑之一。

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