高粉（我用的金像）,全麥粉,酵母,鹽,蜂蜜,冷水,高粉+全麥粉（額外的）,耐烤巧克力豆,蔓越莓幹,紅茶
綜合評分 7.6
蔓越莓全麥吐司
綜合評分 7.5
用料
做法
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除蔓越莓干所有的材料放入面包機桶內柔成團
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揉好一個程式後（我的面包機揉面一個程式是25分鐘。）加入蔓越莓干在揉一個程式。
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揉至能拉出有韌勁的薄模即可（八九分的筋膜，不要揉至完全擴展）
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直接在面包機桶內進行一次發酵。
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發酵好排氣後分成三份柔成團醒十分鐘。
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長條狀卷成卷，放入450克的吐司模中，進行二次發酵。
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發酵至九分滿放入烤箱，烤箱提前160度預熱十分鐘。
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160度烘烤45分鐘即可，十分鐘後吐司定型不上漲，加蓋錫紙。
小貼士
1、面粉吸水程度不同，所以根據自己的面粉適當調節水量。 2、蔓越梅干也可以換成葡萄干和各種果干，根據個人喜好來放 3、也可以將水換成牛奶，但水和牛奶的密度不同，所以需要靈活轉換 4、全麥面粉的筋度較低，所以揉至八九分既可 5、二次發酵的溫度控制在38到40度之間，切勿溫度太高 6、全麥面粉的用量可以根據自己的喜好同高筋面粉等量的去轉換。
所在的分類
相關食譜
全麥麪粉,黃油（熔化）,紅糖,水,高筋麪粉,蔓越莓幹,高活性乾酵母,鹽
綜合評分 8.1
全麥麪粉,黃油（熔化）,紅糖,水,高筋麪粉,蔓越莓幹,高活性乾酵母,鹽
綜合評分 7.7
全麥面粉,黃油,紅糖或白糖,水或牛奶,高筋面粉,雞蛋,蔓越莓干,干酵母,鹽,奶油奶酪（餡料）,砂糖（餡料）,檸檬汁（餡料）,核桃
綜合評分 8.1
水或者牛奶,酵母,高粉,糖,奶粉,雞蛋,鹽,黃油,可可粉,蔓越莓幹
綜合評分 9.5
高筋粉,低筋粉,水,蛋液,鹽,白砂糖,酵母,黃油,抹茶粉（宇治）,黃金芝士粉,蔓越莓
綜合評分 9.3
高筋粉,低筋粉,水,蛋液,鹽,白砂糖,酵母,黃油,抹茶粉（宇治）,黃金芝士粉,蔓越莓
綜合評分 9.6
高筋面粉,全麥面粉,雞蛋,白砂糖,酵母,鹽,水,蔓越梅干,玉米油或黃油
綜合評分 7.5
面團用料,高筋面粉,耐高糖酵母,細砂糖,鹽,奶粉,蛋液,溫牛奶,黃油,蔓越莓,奶酥用料,糖粉,雞蛋,奶粉,黃油
綜合評分 8.1
杏仁（略切碎）,燕麥片（請不要用即食的）,椰子油,楓糖漿,椰子花糖,香草精,肉桂粉,海鹽,蔓越莓幹
綜合評分 9.1