綠豆面,黃豆面,中筋面粉,小米面,蔥花,辣椒油,甜面醬,芝麻,食用油,腐乳,水,油條或果蓖
綜合評分 7.9
天津衛煎餅果子
綜合評分 7.9
老公說如果歇班一睜眼不出門就能吃到煎餅果子就好了，身為模具控的我就去敗了煎餅撐回來，附贈竹蜻蜓一只，鏟子我用了三能的面切刮板
用料
做法
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準備好工具，以及提前備好配料︰辣椒油，腐乳（加點水磨開），蔥花、黑芝麻，少許食用油用來抹煎餅鍋防粘
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這次偷懶了，果蓖是市場里買了餛飩皮炸的，油條是大成安心油條
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打雞蛋進去，也可以多放雞蛋，但雞蛋多了翻面肯定需要多一點時間才能熟。雞蛋用竹蜻蜓敲開轉圈和煎餅一樣攤勻，最好邊多過煎餅，黃黃的邊我覺得很好看哈，這時可以按自己的口味撒蔥花和黑芝麻，然後用鏟子翹起邊邊劃一圈，很容易整張就掀起來了，翻過面來再加熱。
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這時可以往煎餅里中間放自己喜歡的果蓖或者油條，有的人喜歡也可以放生菜，然後把一邊翻過來蓋住，用刷子刷甜面醬、醬豆腐、辣椒油，量多少可以按照自己的口味加減啦，都加好後另一邊也翻過來蓋住調料，用鏟子中間切一下折疊裝盤，搞定
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所有面粉加進去加水調勻，水要一點點加，因為考慮到不同面粉的吸水性不同，所以沒有具體的量，面糊調好後一般會像市面的酸奶濃度差不多。也可以攤幾張煎餅試一下溫度和面糊的軟硬度，一般以攤出完整的薄餅而且可以輕易翻過來為最佳。
小貼士
甜面醬有的人說用烤鴨醬更好吃，這個大家可以嘗試下，蔥花可以用大蔥小蔥或者加香菜都可以
所在的分類
相關食譜
麪粉,雞蛋,水,色拉油,油條,火腿腸,小蔥,榨菜,甜麪醬,香辣醬,鹽
綜合評分 8.1
麪粉,雞蛋,玉米麪,油條,自制醬料,黃豆麪,泡打粉,生菜或苦苣,黑芝麻,香菜、蔥
綜合評分 7.5
麪粉,玉米麪,油條,雞蛋,香腸,芝麻,蔥花,蒜蓉醬,腐乳,辣醬,豆瓣醬
綜合評分 7.7
面糊,綠豆,小米,面粉,調味醬,豆瓣醬,面粉,水,其他材料,雞蛋,油條,火腿腸,蔥末,榨菜末,香菜
綜合評分 7.3
面粉,綠豆面,雞蛋,油條,蔥花,香菜,醬豆腐,豆瓣醬
綜合評分 7.8
綠豆,中筋麪粉,水,薄脆,雞蛋,甜麪醬,其他配料,生菜,蔥花,香菜,勺子，刷子，鏟子
綜合評分 7.2
綠豆,白面,涼白開,五香粉,甜面醬,醬豆腐（南乳）,蒜蓉辣醬或油辣子,蔥花,白芝麻,果子（馃箅兒）
綜合評分 7.8
香菜,蔥,黑芝麻,肉鬆,生菜,雞蛋,麪粉,水,油,腐乳,豆瓣醬,甜麪醬,水,麪粉,小米,水
綜合評分 7.7
(小米或其他）煎餅,雞蛋,饊子/油條/薄脆,各種配料隨心放,芝麻,生菜,芝士,榨菜
綜合評分 7.9