好料理

粉紅蘿蔔臘鴨腿湯

綜合評分 9.6

用料

做法

  • 粉紅蘿蔔臘鴨腿湯的做法 步骤1

    臘鴨腿剝開皮，用熱水加去薑絲過一下，去掉鹹味。大概8~10分鐘。（臘鴨腿皮很多油脂，我一般都剝開可以炸油或者扔掉）

  • 粉紅蘿蔔臘鴨腿湯的做法 步骤2

    用冷水過一下臘鴨腿，然後切塊。把粉紅蘿蔔切塊。 鍋裡放一點油，爆香薑絲。倒入臘鴨腿塊。翻炒10分鐘，加入蘿蔔塊。再炒10分鐘。 倒入煲裡，加入清水，加入泡椒段。蓋上蓋，煮20分鐘。 注意︰不要加鹽！！！！

  • 粉紅蘿蔔臘鴨腿湯的做法 步骤3

    大功告成！

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