A 發酵黃油,A 低粉,A 砂糖,A 雞蛋,A 百香果,酒糖液,B 百香果,B 水,B 砂糖
綜合評分 8.9
準備好材料
酵母先加適量溫水溶解1分鐘
將黑麥粉,水和酵母溶液混合均勻
溫暖處,25度左右發酵2∼3個小時,也可以冷藏發酵過夜
香蕉碾成泥狀
混合香蕉泥和發酵好的混合物
容器壁抹油以便脫模,倒入混合物,包上一層保鮮膜,戳幾個小洞,溫暖處再次發酵半小時左右
冷水上鍋蒸,25∼30分鐘左右,根據自己的鍋調整時間即可,出來之後就是濕潤的蛋糕口感,嗜甜的可以加點蜂蜜