蔥,油,花椒,蒜,醬油,醋,糖
綜合評分 8.7
蔥油面
綜合評分 9.5
懶得做飯的時候最喜歡蔥油面，好吃又方便。記得有個妹子說蔥油面就是她心目中國士無雙面。
用料
做法
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大蔥先切蔥絲，再切成蔥碎，蒜切末，金鉤洗淨。洗完蔥和金鉤都要擦干水分哦！
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鍋里多倒些食用油，油溫熱後倒入蔥蒜金鉤，小火炸蔥油，蔥開始變干後，加入鹽、冰糖，冰糖差不多融化後加入生抽，再炸一小會。
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直到蔥炸干，就可以盛到容器里啦！
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小貼士
ヾ 我覺得大蔥味道更重，所以用大蔥，習慣用小蔥就用小蔥好啦 ゝ 如果可以搗蒜泥也可以把蒜搗成泥，類似蒜頭油，很香 ゞ 金鉤也可以用干貝碎、蝦干代替。干貝泡發吸干多余水分撕成絲放進去。圖上我用的干貝和干蝦 々 加鹽糖生抽是為了拌的時候不需要另加調料（拌的時候一定要油和蔥一起加啊，油不咸蔥是咸的），也可以不放這些，拌面時另加。
所在的分類
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