做法

• 加入雞蛋、水、白砂糖、鹽，然後上面滴一些植物油，油每次我隨意倒的，不要太多，上次百度過，貌似會有影響。 【注】 1、白砂糖和鹽成對角線放入。 2、油不要使用花生油、菜籽油、橄欖油，全部用過，味道不對。

• 加入面粉，然後挖一個小洞埋入酵母，酵母全部被面粉蓋住。 【注】酵母采用法國燕牌高耐糖酵母，發酵的好且沒有酵母的味道。

• 面包機調到和面程式，進行20分鐘的第一次和面。

• 開啟面包機，第一次和面留在面包機邊上的干面、濕面都用面團裹一裹，使其形成一整個面團。這一步是為了防止有干面粉的存在。 面包機調到︰法式面包、750g、燒色淺，進行攪拌。

• 整個程式的第一次和面程式進行到一半的時候加入黃油。 【注】黃油提前拿出來放著，不要化掉也別冷凍著。

• 一般書上寫的面包機上剩一小時五十分鐘的時候拿出來整形，但是發現常常放進去後面包機還是會攪拌一下，後來改成了面包機一小時四十八分的時候拿出來整形。 【注】案板上放些油，用　面杖慢慢的把里面的氣拍出來，均勻的撒上黑加侖，卷起來。黑加侖和其他備料同時進行，用水泡一泡。

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  面包機還剩一小時零五分的時候，檢查面包的發酵情況，如果沒發酵起來，先暫停面包機，待發酵到和面包桶齊平的時候，繼續上面的程式，這樣出來的面包，不會塌陷，而且邊烤邊繼續發酵。圖中我沒整形好看。

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  涼冰冰、切片。