高筋面粉,芒果肉,水,雞蛋,奶粉,酵母,鹽,細砂糖,黃油,椰蓉
綜合評分 9.9
芒果面包
綜合評分 9.9
方子來自王傳仁大師，略做了些修改，大師做的是牛角包，鑒于自己對手殘程度的自知之明，不敢輕易嘗試，因而做成了中規中矩的圓形，大神可在造型上自由發揮。
用料
做法
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芒果肉用料理機事先打成泥，和其他面包材料一起用後油法揉至出膜，基礎發酵至2-2.5倍大。
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排氣分成6份，滾圓後放入漢堡模中。
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最後發酵40分鐘左右。
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刷全蛋液，撒一層椰蓉，放入烤箱，180度18分鐘。
小貼士
很簡單，很簡單，只是還是那句老話，揉面的時候水不要一次加完，注意調整著點就是了。
所在的分類
相關食譜
濕性材料,芒果肉,香蕉,雞蛋,椰子油（見貼士）,無糖酸奶,干性材料,燕麥粉,全麥粉,小蘇打粉,泡打粉,芒果夾陷,芒果肉,煉乳
綜合評分 8.0
雞蛋,光明蘆薈酸奶,高筋面粉,鹽,糖,奶粉,無鹽黃油,剪碎的芒果肉干（華味亨）,安琪干酵母
綜合評分 7.6
動物性奶油,牛奶,煉奶,芒果泥
綜合評分 7.4
1.面團用料︰ 高筋面粉,全麥面粉,椰漿,雞蛋,干酵母,砂糖,鹽,黃油,2.椰蓉餡︰ 椰蓉,黃油,雞蛋液,砂糖,蛋液,3.火腿芝士麥穗包餡料 火腿,芝士（我用的馬蘇里拉）,4.趣味瓢蟲小面包配料 可可粉,白芝麻、 黑白巧克力
綜合評分 7.5
高精面粉,砂糖,鹽,無鹽奶油,牛奶,蛋L,香草籽（豆莢）,日清酵母粉,芒果干（切粗塊）
綜合評分 9.4
各種水果,面包,老酸奶,淡奶油,糖粉,可可粉
綜合評分 8.9
中種面團,高筋粉,水,鹽,主面團,牛奶,高筋粉,糖,黃油,酵母,杯與勺皆為面包機自帶
綜合評分 7.4
高筋面粉 T55,酵母,糖,鹽,溫水,橄欖油,檸檬汁,牛奶,面包
綜合評分 7.6
面包部分,牛奶,酵母粉,糖,大號雞蛋,大號雞蛋的蛋黃,中筋面粉,鹽,無鹽黃油,餡料部分,苦甜巧克力豆(semi-sweet chocolate),肉桂粉,表面酥糖,砂糖,中筋面粉,無鹽黃油,蛋液
綜合評分 7.1