濕性材料,芒果肉,香蕉,雞蛋,椰子油（見貼士）,無糖酸奶,干性材料,燕麥粉,全麥粉,小蘇打粉,泡打粉,芒果夾陷,芒果肉,煉乳
綜合評分 8.0
驚喜芒果全麥快手小面包
綜合評分 8.0
本來想做香芋夾陷快手小面包，但和小象商量的時候他說不要香芋，要芒果，他喜歡的水果不多。就芒果和西瓜。加上芒果和香蕉都屬于熱帶水果，口感也搭配，就試試啦。加了一部分燕麥粉，因為芒果水份較大，也調整了一部分粉的用量。因為夾陷就是純芒果肉的泥，烤出來里面比較濕潤。而且只適合做成被子蛋糕的樣式。因為芒果餡比較稀，做成大的，或吐司的樣子再切的話里面夾陷會整個壓爛掉。切面也不漂亮。
用料
做法
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烤箱預熱200度， 1⃣️所有濕性材料混合均勻。（雞蛋攪散均勻不用打發，椰子油冬天會凝固，請先融化為液體。） 2⃣️所有濕性材料混合。 3⃣️把濕性材料與干性材料混合，翻拌不用太長時間，不見干粉即可。是半干不流動狀態。面粉吸水不同，我攪拌出來是不流動狀態。 4⃣️餡料制作︰芒果肉用料理機攪拌成泥混合煉乳。 5⃣️杯子模具里加入一半面糊，中間用勺子壓成中間凹兩邊高，餡料小餐勺一勺舀進去。然後再加入另外一半。 6⃣️放進烤箱烘烤18分鐘。
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里面比較濕潤
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中間芒果餡的狀態，多做了一份的直接給旁邊守著等不及的小象做冰沙了。趕緊照一張。
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小貼士
椰子油可以用其他植物油代替，但不要用花生油，清油這些味道較重的油。用黃油也可以，也是先融化。 芒果餡如果喜歡甜可以把煉乳加到50g 吃不完冷凍儲存，吃的時候微波爐叮一下即可
所在的分類
相關食譜
高粉,低粉,全麥粉,酵母,雞蛋,細砂糖,鹽,牛奶,黃油,無花果干,割包黃油
綜合評分 7.1
高粉,全麥粉,牛奶,黃油,蜂蜜,鹽,酵母粉,雞蛋,餡料,黑芝麻核桃粉,白砂糖,黃油
綜合評分 7.3
高筋面粉,酵母,熟透的香蕉,全麥粉,高筋面粉,全蛋液,鹽,酵母,黃油,核桃
綜合評分 7.1
全麥面粉,高筋面粉,牛奶,酵母,鹽,細砂糖,奶粉,無鹽黃油,撒粉,樂葵義大利千層蛋糕模
綜合評分 7.4
無糖可可粉（見貼士1）,濃咖啡粉Espresso Powder（見貼士2）,全麥粉,小蘇打粉,無鋁泡打粉,肉桂粉,細海鹽,熟透的皮帶黑點的香蕉,大號雞蛋（室溫）,原味全脂酸奶或開菲爾酸奶或酪奶（室溫）,香草精,全脂牛奶（室溫）,苦甜巧克力（豆）（見貼士3）,無鹽黃油（室溫軟化或融化的都可以）,花生醬或其他堅果醬,紅糖,燕麥粉或中筋麪粉（見貼士4）,肉桂粉
綜合評分 9.5
全麥粉,高筋面粉,鹽,糖,酵母,水,牛奶,無鹽黃油
綜合評分 8.4
水,玉米油（或色拉油）,鹽,紅糖,高筋面粉,全麥面粉,即發酵母
綜合評分 8.7
全麥粉,水，或者脫脂牛奶,酸奶,紅棗,堅果,即食燕麥片
綜合評分 8.2
高筋粉,全麥粉,水（不要一次加完）,紅糖,酵母,鹽,玉米油,海苔肉松,減脂50%芝士片
綜合評分 9.9