剩飯,金針菇,蟹味菇,小蔥,洋蔥,黃油,芝士或芝士粉,鹽,黑胡椒,高湯粉或者干貝粉
綜合評分 8.5
剩飯克星－蘑菇雜炊
綜合評分 8.5
這道菜譜源自cookpad，稍有改編。雜炊，嗯，其實就是很稠的稀飯？試了一下非常好吃，並且原料簡單，簡直剩飯克星！ （黃油打底➕起鍋芝士的，怎麼會有不好吃的東西！） 調料什麼的大家看情況加，因為我也不知道自己加了多少……總之味道對就對啦
用料
做法
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熱鍋融化黃油，下洋蔥炒軟
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繼續下那一小把金針菇一小把蟹味菇（或者其他什麼菇）
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加400ml水，並且加入剩飯一起煮
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加鹽，高湯粉╱干貝份╱雞精之類的很鮮的調料，然後煮3分鐘
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3分鐘之後水分煮少一點之後加芝士或者芝士粉
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用飯勺將鍋里的飯理出一個小坑來，把雞蛋打進去，鍋蓋蓋起來，煮2分鐘關火，燜一下
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到蛋白熟的時候，開蓋撒小蔥，撒黑胡椒，起鍋，吃！
小貼士
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