健康面包輕松做【一鍵青汁胚芽吐司+法式煎三明治】

綜合評分 8.6

#雲境界雙管烘焙#柏翠高端雲智能PE9600WT面包機測評報告非常感謝 @柏翠電器官方微博給我這個試用機會，讓我體驗了先進技術的面包機制作樂趣。其實面包機不只是可以做面包，還可以做很多其它的美食，比如做蛋糕，熬粥，酸奶，肉松，真是很實用很方便。就算是從來沒有做過面包的朋友，也能夠輕松做出好吃的面包。大家都知道用手揉面是很辛苦的，如果揉不出膜，面包就不會好吃。有面包機做面包完全可以解放了雙手，一鍵輕松做面包。這下就可以三天兩頭都吃到健康的面包啦。這次收到面包機，第一個考慮做的面包就是青汁胚芽吐司，青汁大麥粉用來做面點翠綠的顏色很漂亮，還有獨特的香氣。我放了些胚芽進去豐富口感，也更健康，用植物油代替黃油，更吃出了青汁原本特有的香氣。顏色類似抹茶粉，但味道跟抹茶完全不一樣。

用料

做法

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1. 將清水、白糖、植物油、青汁大麥粉、小麥胚芽依次放入柏翠PE9600WT面包機面包桶里，再放入面粉，在面粉頂部挖個洞，放入酵母，蓋上面包機蓋子，在手機上進入“阿里智能”軟體，選擇“柏翠境界雲智能面包機”，選擇“雲食譜”和風黑芝麻吐司，點擊“一鍵制作”，
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2.面包機立即進入工作流程，全程3小時50分鐘。
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接下來就是等待噴香的面包出爐了，面包機工作期間你可以去任何事情哦。
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3. 待面包機完成工作“滴滴”聲提示後，可將做好的吐司從面包機中拿出，脫模，降溫後切片即可食用。
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法式煎三明治用料︰青汁胚芽吐司4片、雞蛋2個、火腿4片、芝士2片、牛奶80ml、白糖20g、油30ml 做法︰ 1.雞蛋加入白糖打散，加入牛奶攪勻，將牛奶蛋液放入大盤中， 2. 吐司上放一片火腿，中間放一片芝士，再放一片火腿，上面蓋一片吐司， 3. 平底鍋中小火加熱，放入植物油，將三明治放入牛奶蛋液里浸泡一下，立即翻面浸泡，放入鍋中，中小火煎至金黃色，翻面再煎至金黃色即可。

小貼士

煮婦心得︰ **我使用的是柏翠PE9600WT面包機，如果大家使用別的面包機，要根據該面包機的實際功能調整操作。 **做面包一定要使用高筋面粉，因面粉品牌的不同吸水性也有點差異，建議加入液體的時候，可以預留10g出來，在面團最初攪拌時，如果太干了還可能慢慢加入。 **沒有大麥青汁粉就用抹茶粉代替吧，抹茶也是健康的食物。 **小麥胚芽不能放多，否則會阻斷面筋的形成，面包會粗糙不好吃。

好料理

健康面包輕松做【一鍵青汁胚芽吐司+法式煎三明治】

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