1:蛋白蛋清分離 2:蛋白分三次加入白糖打發至干性直角 3:將蛋黃、黃油、玉米油、酸奶混合好後篩入低筋面粉攪拌均勻後撒入黑加侖。 4:先用三分一蛋白和蛋黃混合物攪拌均勻後加入剩余蛋白,用從底外上翻的方法攪拌均勻裝入紙杯 5:烤箱預熱165度烤25分鐘