面團材料,高筋面粉,全脂牛奶,黃油,蛋殼粉,小蘇打,鹽,干酵母,油酥材料,高筋面粉,黃油,鹽
綜合評分 9.5
高鈣奶鹽蘇打餅干
綜合評分 9.5
以前一直吃太平蘇打餅干，現在自己做，更加健康好吃
用料
做法
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把做蛋糕留下的雞蛋殼洗干淨去掉里面的白膜，用不粘鍋烘烤至酥脆後，料理機打成粉末
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面團體積變大一點後取出，用 面杖 成長方形面片
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一邊從三分之一處對折，另一邊也從三分之一處向中間對折，就像千層酥一樣
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折好後的面片收口朝下， 開，三折，再 開，再三折，重復三次至表面光滑發亮
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重復三次後再次 成長方形，中間放上油酥，用 面杖將油酥 成片狀
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一邊折過來蓋在油酥上，另一邊也折過來蓋在油酥上，兩端捏死，把油酥正個包在里面，再重復上面的三輪三折
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最後一次折完，把面片 成厚度很薄的長方形，切去邊角，使它完整，用刀切成大小一樣的正方形面片，用叉子在上面戳上均勻的小洞，放入烤盤最後一次溫暖處發酵20分鐘左右
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面片稍微變厚以後烤箱預熱170度，烤25分鐘，取出放涼裝袋
小貼士
1.根據自己烤箱溫度調整 2.黃油沒軟化完全所以面團較干，油酥尤其是
所在的分類
相關食譜
標準面粉,牛奶,黃油,奶粉,干酵母,小蘇打,鹽,用料2 (油酥配料),標準粉,黃油,鹽
綜合評分 7.7
中筋面粉,酵母粉,蘇打粉,鹽,紫菜剪成絲或碎,熟芝麻,溫水,熟油（最好是蔥油，有香蔥味兒）
綜合評分 8.0
水油皮︰,富強粉（火一般中筋面粉）100g,水40g,黃油20g,小蘇打1/8小勺（0.625ml）,鹽1/8小勺（0.625ml）,干酵母1/2小勺（2.5ml）
綜合評分 8.3
全麥粉,低粉,酵母,小蘇打,番茄醬,牛奶,黑胡椒粉,鹽,熟蛋黃,黃油
綜合評分 7.8
CRICH全麥蘇打餅干,Jif顆粒花生醬,熟香蕉
綜合評分 9.0
皮︰,低筋粉,牛奶,黃油,干酵母,小蘇打,鹽,萬年青碎末,油酥︰,低筋粉,黃油,鹽
綜合評分 8.3
A︰全麥粉（可換其他粉，個人認為帶麥麩的全麥粉最好吃）,A︰橄欖油,A︰鹽,A︰天然酵種（不需要高活性）,A︰乳酪（車打、黃波、巴馬臣都可以，我用過之後還是喜歡車打）,B︰香料,B︰黑胡椒,B︰海鹽
綜合評分 8.1
低粉,黃油,雞蛋,鹽,小蘇打,酵母,牛奶,黑芝麻,白芝麻
綜合評分 7.2
普通麪粉,水,葵花籽油,酵母,小蘇打,鹽
綜合評分 9.1