香蕉,牛奶,雞蛋
綜合評分 9.1
媽媽的味道
綜合評分 9.9
離家的孩祗超想念家鄉的味道，角仔餈伴隨著我成長，那是媽媽和外婆的記憶。 上次寫了菜譜，但被誤刪了，這次重新再來。 錄下這些，再次回憶。
用料
- 豬肉(五花肉或鶯歌嘴)選瘦些的 250g
- 酸菜 250g
- 筍(干的，新鮮或苦筍都可) 100g
- 配料︰蔥沫，姜沫 適量
- 腸粉 600g
- 澱粉 285g
做法
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將肉，酸菜，筍切碎加入蔥沫，姜沫和好炒熟。
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將腸粉切碎加入澱粉和面成團
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包成角仔型
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熱水下鍋蒸15分鐘即可。
小貼士
1、和面時盡量別加水，要耐心。 2、餡可按你喜歡來，黃豆芽、肉、蝦米、蘿卜干這個搭配也好好吃的。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 8.8
豬肉末,溫州咸菜,蝦皮,米面（河粉）,醬油，老酒，鹽，味精等,蔥，小辣椒,一般還可以加豆芽或者小油菜
綜合評分 9.8
麪粉,圓白菜,白蘿蔔,紅蘿蔔,黑木耳,鹽、醬油,薑末、蔥花,大豆油
綜合評分 9.8
豬肉末,溫州鹹菜,蝦皮,米麪（河粉）,醬油，老酒，鹽，味精等,蔥，小辣椒,一般還可以加豆芽或者小油菜
綜合評分 7.6
麪粉,圓白菜,白蘿蔔,紅蘿蔔,黑木耳,鹽、醬油,薑末、蔥花,大豆油
綜合評分 9.8
腳板薯,生姜,雞蛋,粘米粉,糯米粉,鹽，雞精，香蔥，芝麻,油
綜合評分 9.8
新鮮大蒜,密封容器,米醋,白糖,鹽
綜合評分 9.7