雞蛋,低粉,酸奶,色拉油,白砂糖
綜合評分 9.1
蔓越莓酸奶戚風蛋糕
綜合評分 9.1
蔓越莓切丁拌進蛋糕糊，酸酸甜甜，加入酸奶的戚風，口感更Q
用料
做法
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準備材料，蔓越莓切丁，蛋白和蛋黃分別打入兩個盆
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酸奶和色拉油加入蛋黃，用手動打蛋器充分攪拌均勻
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篩入低粉攪拌均勻，蛋黃糊細膩有流動性
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白砂糖分3次加入蛋白，電動打蛋器打發至硬性發泡，提起打蛋器蛋白呈小三角形
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取1/3蛋白加入蛋黃糊，用刮刀翻拌均勻，加入全部蛋白，翻拌均勻，加入蔓越莓丁，轉拌幾下
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將蛋糕糊從20厘米高處緩緩倒入模具，輕震幾下，震出大氣泡
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烤箱150度，下層，烘焙60分鐘左右
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倒扣晾涼脫模
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切塊
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組織細膩有彈性
小貼士
每個烤箱溫差不同，溫度和時間自己掌握
所在的分類
相關食譜
雞蛋,玉米油,低粉,細砂糖,蔓越莓,椰蓉,焦糖液,白砂糖,水
綜合評分 9.0
蛋黃,白砂糖,沙拉油,檸檬汁,自制原味酸奶,低粉,蛋白,蔓越莓幹,低粉（撒蔓越莓表面用）
綜合評分 9.9
雞蛋4個,低筋面粉,細沙糖,色拉油,原味酸奶,檸檬汁幾滴
綜合評分 7.5
熟香蕉,玉米油（沒異味）,酸奶,細砂糖,低粉,面粉（我用中筋）,玉米粉（又叫生粉）,雞蛋,白醋或檸檬汁
綜合評分 8.0
酸奶∼70克,低粉∼85克,蛋黃∼4個,糖∼45克∼,油∼35克
綜合評分 8.7
雞蛋,低筋面粉,莫斯利安酸奶,植物油,白砂糖,檸檬汁,中空模具
綜合評分 9.0
蛋黃糊,蛋黃,玉米油,酸奶,低粉,蛋白,細砂糖,蔓越莓（切碎）
綜合評分 9.5
奶油乳酪,細砂糖,蛋黃,蛋白,檸檬汁,低粉,牛奶,玉米油,蔓越莓幹
綜合評分 9.7
蛋糕粉,川秀雙歧桿菌酸奶,玉米油,糖粉,可可粉,表面淋酸奶,百香果蜜,雞蛋（60克左右一個）
綜合評分 8.4