韭菜,雞蛋,餃子皮,鹽,生抽,雞精,麻油
綜合評分 9.3
泡菜餡餃子
綜合評分 9.8
用料
做法
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1.泡菜汁擠入盆中。 2.擠干的泡菜切碎末再放入盆中。 3.白洋蔥切碎末，炒鍋放油，稍微煸炒，稍加少許糖（喜愛咸口的可不加）。無刺鼻氣味後關火，放入盆中。 4.盆中加入適量香油，攪拌均勻。（我口淡所以沒加鹽，要是覺得淡可以加點鹽） 5.放入肉餡，攪拌均勻。 6.泡菜肉餡完成！
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1.平底鍋放油，放入剛包好的餃子。 2.餃子底有硬殼後，倒入半碗水，蓋蓋子。 3.水收干後關火。 4.煎餃完成！
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上面軟軟的，底脆脆的。很好吃哦！
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小貼士
口重的朋友餡中適當加鹽。我是覺得泡菜中的鹽足夠了。自己不需要加多調味料。其實糖也不用放。只是我喜歡甜口*^_^*
所在的分類
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綜合評分 9.5
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綜合評分 8.6