新鮮明蝦,毛豆,蒜,姜,鮮醬油,孜然粉,辣椒干,鹽，糖，酒少許
綜合評分 9.7
MEYER喚醒美味︰毛豆孜然蝦
綜合評分 9.7
我愛吃毛豆，媽媽愛水煮蝦，爸爸喜歡紅燒蝦，可是麻麻又愛孜然味。所以想了這道菜，專門給爸爸媽媽的，同時也滿足了自己，超級適合家庭餐，而且，還很下飯呀！ PS︰也感恩收到美亞鍋，讓我用好鍋給爸爸媽媽煮出更多好吃滴。
用料
做法
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準備好食材︰蝦洗干淨，剪掉蝦頭須須和尖刺的部位。 毛豆剝好，姜蒜辣椒切成小丁。
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我用的是綠色那瓶，李錦記的醇味鮮，我很愛，味道鮮美，所以我就沒有用老抽和味精。
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加熱鍋，放入油，熱油後放入姜蒜爆香。
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放入毛豆，炒制翠綠色的時候，放入鮮蝦
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稍微炒一下，讓蝦慢慢變紅
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蝦變紅後加入清水，不要太多，平底鍋一層。
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加入鮮醬油，料酒，孜然粉，糖，鹽，辣醬碎，中火慢煮
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直到收干湯汁即可，也別太干啦。有點稠感就好啦。
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裝盤
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小貼士
這樣的毛豆不會很軟爛，蝦肉也不會很硬老，一定要鮮蝦才好吃，孜然多一點才香。我用的味好美孜然粉，如果用顆粒壯的孜然應該會更棒！ 里面的毛豆和姜蒜丁，超級下飯的！！ 不需要再放雞精味精，少許糖就能提鮮，還健康。 美亞鍋很好用，一點也不粘。哈哈哈哈。
所在的分類
相關食譜
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香蕉,無鹽黃油,細砂糖,水果干（葡萄干、蔓越莓干、藍莓干均可）,朗姆酒,糖粉
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綜合評分 8.4
香蕉,格蘭諾拉麥片,大號雞蛋,牛奶,鹽,吐司,葡萄籽油,細砂糖,肉桂粉
綜合評分 7.4
豬小排,料 酒,醬 油,冰 糖,白 醋,話 梅,食用油,大料
綜合評分 8.4
全脂牛奶,泡面
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綜合評分 9.4