蹄沖斬小塊,去血水,洗淨入鍋。
預先準備好的花生米,清水沖洗。
準備好的藥材,用清水沖洗一遍。
所有材料放進高壓鍋,+水+點鹽。
大火煮至高壓鍋的丁丁不停地轉和往外噴氣的時候,調小火,再煮10分鐘,熄火,等放氣,再揭蓋。