胡蘿卜,肥牛片,姜 蒜 蔥,醬油 料酒 糖 蠔油
綜合評分 7.5
胡蘿卜肥牛飯
綜合評分 7.5
周末，懶得出門，冰箱里只有之前吃火鍋剩下的一點肥牛片，和一棵胡蘿卜，就給自己做了個肥牛飯
用料
- 胡蘿卜 1棵
- 肥牛片 自己喜歡的量
- 姜 蒜 蔥 適量
- 醬油 料酒 糖 蠔油 適量
做法
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胡蘿卜切片
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肥牛過水燙熟備用
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姜蒜切碎末，喜歡吃辣椒的放點辣椒，蔥白切小段
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調一碗醬汁︰比例是3勺蠔油+2勺生抽+1勺糖+1勺料酒+一點點水。
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鍋內放油，入步驟三煸炒出香味後入胡蘿卜繼續翻炒至變軟
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倒入肥牛片翻炒片刻後倒入預先調好的醬汁翻炒後收汁
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放入切碎的蔥綠，起鍋倒在盛好的米飯上。
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這樣便大功告成了
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