將糖粉30克,黃油50克放入碗中,打發。
打發後將蛋液20克倒入碗中,攪拌均勻。
低筋面粉110克,泡打粉2克,篩入黃油中,揉成面團。
搓成長條,捏出手指關節,用牙簽劃出手指紋理。
指尖放上杏仁,關節處刷蛋液。
烤箱160度烤20分鐘。完成。