好料理

香煎帶魚---帶魚做法

綜合評分 8.6
吃帶魚大多數都我們都喜歡弄得酥脆的外皮，這樣才帶感，但是我覺得吃帶魚，用煎就可以了，油炸的話太過于上火了。

用料

做法

  • 香煎帶魚---帶魚做法的做法 步骤1

    帶魚段清洗干淨，瀝干水分後，加料酒，半勺鹽，五香粉腌制半個小時。

  • 香煎帶魚---帶魚做法的做法 步骤2

    打一個雞蛋，打散，調成蛋液備用。

  • 香煎帶魚---帶魚做法的做法 步骤3

    起鍋，加入適量亦舒堂火麻油，燒熱。

  • 香煎帶魚---帶魚做法的做法 步骤4

    將帶魚裹上蛋液，入油鍋煎制。

  • 香煎帶魚---帶魚做法的做法 步骤5

    帶魚段煎至兩面金黃，就可以出鍋了。

小貼士

1.不用放太多鹽，帶魚本來就很小咸。 2.一開始油煎不用太多，因為放帶魚很時間很慢，如果油不夠還可以慢慢加。

所在的分類

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