羊肉,白蘿卜,料酒,鹽,胡椒粉,雞精,生姜,蔥花
綜合評分 7.1
羊肉蘿卜湯
綜合評分 9.7
冬天喝羊肉湯驅寒，配上蘿卜怎一個身心舒暢
用料
做法
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提前一晚把羊肉切塊清水泡上
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把泡好的羊肉煮掉一鍋水，里面放上適量的姜片料酒和一把小蔥，水滾後撈出羊肉
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加姜片，料酒，干辣椒把羊肉入砂鍋，加入足夠量的水，開始大火煲湯
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水滾沸後加入鹽和花椒粉，調成中小火繼續炖，大概半小時左右入蘿卜塊
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繼續炖，小火炖一個小時左右，最後加一勺油和雞精調味
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最後盛入湯盆，撒上蒜花
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小貼士
1.羊肉比較不容易炖爛，可以事先高壓鍋打一下 2.蘿卜切長薄片更容易熟入味
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.7