黃牛肉,香菜碎,大蔥,鹽,老干媽豆豉醬,蠔油,老抽,胡椒粉,五香粉
綜合評分 9.3
速成紅燒牛肉
綜合評分 9.3
美味永遠屬于紅燒牛肉
用料
做法
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牛肉用水煮透∼以筷子可以輕松叉進牛肉為好∼然後拿出過冷水冷卻∼用刀切片
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鍋內加油燒至冒煙倒入牛肉∼爆炒∼加入足量得水∼（也可以加入煮牛肉時候的湯汁）足量水已蓋過牛肉為準∼加入大蔥∼五香粉∼胡椒粉∼蠔油∼老抽∼老干媽∼翻炒均勻
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蓋上鍋蓋大火煮5分鐘∼在翻炒均勻∼加入香菜碎（小半碗）蓋上鍋蓋等待收汁
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收汁時候加入一小勺鹽∼繼續翻炒均勻∼倒入剩下的半碗香菜碎∼翻炒均勻後∼出鍋∼
小貼士
香菜碎∼一把香菜洗干淨後用剪刀從頭減到尾∼蠔油適量就是一不��鋼湯勺∼五香粉一勺∼胡椒粉一勺∼老抽3勺∼
所在的分類
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綜合評分 8.0
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綜合評分 8.1
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綜合評分 8.5
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綜合評分 9.8
牛腩,料酒,黃豆醬,醬油,糖,鹽,大蒜,蔥,姜,八角,桂皮,幹辣椒
綜合評分 7.7
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綜合評分 8.7