黃油（我用總統）,淡奶油,細砂糖,中筋麪粉,新鮮藍莓,鹽,雞蛋（大個）,泡打粉,金寶頂用料：,細砂糖,中筋麪粉,杏仁粉,黃油（我用總統）
綜合評分 7.9
金寶頂樹莓麥芬 ^_^
綜合評分 7.3
麥芬蛋糕配合微酸的樹莓，甜而不膩。再加以酥脆的蛋糕頂，口感多樣，驚喜連連！是至今為止吃過最好吃的麥芬蛋糕，沒有之一！ 此方子正好可以做12個中等大小的麥芬。 備注︰ 1 cup 約為 230 ml 1 teaspoon 約為 5 ml 1 tablespoon 約為15 ml
用料
做法
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準備工作︰將麥芬蛋糕模具中放入紙托； 烤箱預熱200攝氏度。
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首先做脆頂。將1/3 cup白糖和1/2 cup面粉混合均勻，加入融化後的黃油，用叉子混合均勻，便可形成小小的塊狀，脆頂就做好啦（好簡單有沒有！），擱置一旁。
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接下來做麥芬蛋糕。雞蛋打散，與1/2 cup 糖混合，攪拌均勻。之後再加入酸奶，植物油和香草精，充分攪拌。
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然後將面粉，泡打粉和鹽這三種干性材料混合均勻。
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用刮刀（手也可以）將步驟3中的干性材料和步驟2中的濕性材料混合在一起，形成面糊。
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可以把面糊放入模具啦！每個模具中放 2 tablespoon面糊（大約五分滿）。面糊上面放新鮮樹莓，我是每個蛋糕放了大約三個樹莓，每個樹莓撕成兩半，所以是六塊，剛好把蛋糕頂部蓋滿。
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放好樹莓後，再把之前做的脆頂放在最上層。每個蛋糕放1 tablespoon的脆頂，也是大約剛好蓋滿。
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放入烤箱吧！放入後將烤箱調為190攝氏度，烤18-20分鐘，直至插入針拿出後表面干淨，就可以啦。
小貼士
不需要小貼士。。。方子十分簡單，基本零失敗哦！
所在的分類
相關食譜
面粉,泡打粉,鹽,雞蛋,白糖,原味酸奶,植物油,香草精,新鮮樹莓（藍莓也可以喲）,以下是脆頂的材料,黃油 （融化）,白糖,面粉
綜合評分 7.3
黃油,杏仁粉,中筋面粉,淡奶油,雞蛋,藍莓,白砂糖,鹽,無鋁泡打粉
綜合評分 7.2
杏仁粉,細砂糖,低粉,黃油,老酸奶,細砂糖,低粉,雞蛋約60克左右,玉米油,新鮮藍莓65克,新鮮藍莓（表面）,安琪無鋁泡打粉
綜合評分 7.7
黃油,淡奶油,雞蛋,檸檬皮屑,中筋麪粉,白砂糖,鹽,無鋁泡打粉,藍莓,黃油,白砂糖,杏仁粉,中筋麪粉
綜合評分 7.6
黃油,淡奶油,雞蛋,檸檬皮屑,中筋麪粉,白砂糖,鹽,無鋁泡打粉,藍莓,黃油,白砂糖,杏仁粉,中筋麪粉
綜合評分 9.8
藍莓麥芬,黃油,糖粉,雞蛋,低粉,藍莓,巧克力麥芬,黃油,糖粉,雞蛋,低粉,可可粉,巧克力豆
綜合評分 9.3
發酵黃油（或黃油）,細白糖,雞蛋,鹽,低粉,泡打粉,牛奶,奶油乳酪,藍莓,（五個-六個的量）,黃油,杏仁粉,中筋麪粉,細砂糖
綜合評分 9.3
發酵黃油（或黃油）,細白糖,雞蛋,鹽,低粉,泡打粉,牛奶,奶油乳酪,藍莓,（五個-六個的量）,黃油,杏仁粉,中筋麪粉,細砂糖
綜合評分 8.4
普通面粉,泡打粉,小蘇打,鹽,肉桂粉,雞蛋（大的）,脫水酸奶（詳見小貼士）,細砂糖,融化黃油,香草精,藍莓
綜合評分 7.9