做法

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  準備好材料，姜切片，木瓜去皮切片，鯽魚去鱗去鰓。魚表面摸點料酒或白酒去腥味，等15分鐘。

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  放油，魚下鍋煎至微金黃，大概也就5-10分鐘煎好。放姜片煎去腥。

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  煎好，另起鍋，放水放魚進去，水位蓋過魚身，用大火煮開，水滾後魚湯是白白的。

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  水開後就放木瓜進去，怕腥味重的還可以放一小顆蔥。 文火煮30-40分鐘。

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  為了拍照開啟鍋蓋，其實蓋住的時候可以聞到特別香。 特別想吃了。30-40分鐘後就可以加鹽調味了。   為了保持魚肉和木瓜的香甜味，除了放鹽其他我都不放。   特別香特別甜。

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  美味的湯出爐了。 魚肉爛了，木瓜軟了。  一般都是喝湯吃木瓜，魚肉特別多刺，建議怕卡喉的童鞋表吃它。   其實魚肉很鮮甜哦，我愛吃魚，魚肉都不剩哈。