好料理

臊子面（spaghetti版）

綜合評分 9.5
陝西哨子+spaghetti,如果配上手工面就完美了，身在英國，只能用意面代替了。

用料

做法

  • 土豆、紅蘿卜、芹菜、香菇、黃花菜、培根切丁，木耳切絲，姜蔥末備用

  • 先炒姜末炒培根，加少許料酒和醬油，盛盤待用。

  • 臊子面（spaghetti版）的做法 步骤3

    爆炒蔥花，依次加入土豆、紅蘿卜、黃花菜、香菇、木耳，芹菜和炒好的培根，加適量五香粉、花椒粉和鹽，翻炒至熟。

  • spaghetti 沸水加鹽煮10分鐘，撈出面加臊子和面湯。

  • 臊子面（spaghetti版）的做法 步骤5

    根據自己口味加辣椒和醋。

小貼士

炒菜時，最後再放芹菜和炒好的培根。

所在的分類

相關食譜

臊子面（spaghetti版）
面
土豆,紅蘿卜,芹菜,培根,黃花菜,香菇,黑木耳
綜合評分 9.5
岐山臊子面
面
面,湯料
綜合評分 7.3
西北臊子面∣長壽面（來自家里的食味）
湯面
「肉臊子」,豬肉,醬油,鹽,花椒,姜,「臊子面」,面條,木耳,西紅柿,雞蛋,豆腐干（可選）,醬油,姜粉,鹽,花椒,醋,蔥花
綜合評分 8.9
北方臊子面（好吃又好做）
面
炒好的肉臊子,胡蘿蔔,土豆,萵筍,豆腐,黃花,木耳,雞蛋,澱粉,香菜,麪條,醬油,胡椒粉,花椒粉,鹽
綜合評分 7.7
臊子面
面
胡蘿卜,蒜薹,蘑菇,雞蛋,蔥花,蒜苗,肉臊子,面條,醋,鹽,雞精,油潑辣子
綜合評分 7.2
山西家常臊子面
面
手擀麪（或外買的麪條）,白菜,土豆,胡蘿蔔,蒜薹（蒜苗）,香菇,燒肉（或者現炒的肉丁）,油炸豆腐,白豆腐,泡發好的木耳,海帶,蔥,姜,蒜,老抽,生抽,五香粉,鹽,雞精,香菜末
綜合評分 9.9
山西家常臊子面
面
手擀麪（或外買的麪條）,白菜,土豆,胡蘿蔔,蒜薹（蒜苗）,香菇,燒肉（或者現炒的肉丁）,油炸豆腐,白豆腐,泡發好的木耳,海帶,蔥,姜,蒜,老抽,生抽,五香粉,鹽,雞精,香菜末
綜合評分 8.4
岐山臊子面
面
五花肉,蔥,姜,幹辣椒麪,五香粉,十三香,鹽
綜合評分 9.5
老丁的私房菜－臊子面
早餐
肉臊子,面條,香蔥，醬油，醋，鹽，油辣子,青菜
綜合評分 9.4
西北臊子面老媽版
面
土豆胡羅卜木耳豆腐丁必須,五花肉一塊,手　面或扁掛面,幾乎所有調味料！
綜合評分 9.5