做法

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  紫薯上鍋蒸30分鐘（時間根據紫薯大小而定），能用筷子輕松地在紫薯上扎個洞即可

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  紫薯去皮放溫熱，放入保鮮袋，用　面杖搗成泥狀，或者放在碗里用勺子背壓碎

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  加入小塊的黃油和白砂糖，紫薯的余溫可將黃油融化，將紫薯餡混合均勻，放入冰箱冷藏一個小時。然後拿出搓成每份35克的小球

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  蛋黃加入煉乳攪拌均勻

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  篩入低粉和泡打粉混合成均勻的面團

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  放入冰箱冷藏半個小時

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  將面團拿出，搓成每份25克的小球

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  將果子皮均勻的　成面皮，將紫薯餡輕輕包入

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  收口朝下，搓成均勻的圓球

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  塑造招財貓的形象 - 將圓球的上部1/3處輕輕捏扁

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  接著捏出兩個耳朵

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  烤箱170度預熱，將果子放入烤箱烤制20分鐘即可

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  待果子放涼，將一小塊巧克力放微波爐小火加熱一分鐘至融化，拿一根牙簽蘸少于巧克力醬，在果子上畫出招財貓的表情