南瓜,洋蔥,蔥姜,雞肉丸,玉米油,鹽,蠔油
綜合評分 9.7
南瓜雞丸煲（塔吉鍋版）
綜合評分 9.7
用料
做法
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塔吉鍋熱鍋，放少許玉米油，均勻涂抹鍋底，下入蔥姜翻炒
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再加入洋蔥，炒出香味，加入南瓜，翻炒均勻後，倒入少許涼水，也就100毫升左右，加入雞丸，悶上鍋蓋
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悶的時候冒氣之後轉中火，繼續悶十分鐘，期間翻炒一下防止鍋底黏糊，最後放入少許鹽和蠔油，關火，悶五分鐘。若不著急吃，繼續悶著也不會涼。塔吉鍋水分不揮發，不要放太多水
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小貼士
也可以放入娃娃菜，胡蘿卜之類的，也一樣好吃
所在的分類
相關食譜
主料：,雞,洋蔥,醃製配料：,胡椒粉,鹽、糖,料酒,生抽,生粉,油,炒制配料：,薑片,蒜,指天椒,豆瓣醬,花椒粒,油
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綜合評分 9.7
豆角,五花肉,鮮麪條,南瓜,生抽,老抽,鹽,蠔油
綜合評分 9.4
蝦、花甲、雞全翅、五花肉,土豆、紅蘿蔔、紅洋蔥,金針菇、平菇、筍菇,蠔油、海鮮醬、排骨醬、冰梅醬,醬油、老抽、糖、生粉、鹽、雞粉,香菜、蔥、姜、蒜
綜合評分 7.4
蝦、花甲、雞全翅、五花肉,土豆、紅蘿蔔、紅洋蔥,金針菇、平菇、筍菇,蠔油、海鮮醬、排骨醬、冰梅醬,醬油、老抽、糖、生粉、鹽、雞粉,香菜、蔥、姜、蒜
綜合評分 8.0
金針菇,西葫蘆（角瓜）,蒜蓉,耗油,香油,白胡椒,糖
綜合評分 9.4
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綜合評分 8.7
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綜合評分 7.4