蛋白蛋黃分離
蛋白分兩次各加一勺白糖,打成奶油狀
蛋黃里加事先準備好的白糖牛奶面粉(過篩)
蛋白分兩次加入蛋黃里,(切記要上下翻動或劃十字)
調好的糊倒入抹油的電飯鍋顛幾下出氣泡
按煮飯鍵2分鐘,出氣口蓋毛巾悶20分鐘,再按煮飯鍵20分鐘就出鍋了